Tortillas & Tacos
lun 05 ott
|STUDIOFOOD33
Dimenticate tutto ciò che credete di sapere sulla cucina messicana, lunedì 5 ottobre ospiteremo l'autentico spirito del Messico con la Chef Sofía Morales. Con oltre 10 anni di esperienza nel settore gastronomico, Sofía ci guiderà passo dopo passo nella cultura del suo paese.
Orario & Sede
05 ott 2026, 19:30 – 22:30
STUDIOFOOD33, Via dei Mille, 33, 10123 Torino TO, Italia
Info sull'evento
Obiettivo di questo corso è imparare a creare i tacos tradizionali, partendo proprio dall'origine: la masa di mais nixtamalizzato. Scoprirete come trasformare il chicco di mais in un impasto vivo, profumato e perfetto, base imprescindibile per una vera esperienza culinaria.
Insieme prepareremo:
Masa e Tortillas di mais nixtamalizado, il cuore della cucina messicana, fatte a mano con la tecnica tradizionale.
Taco de Tinga de Pollo, pollo sfilacciato in una salsa di pomodoro e peperoncino chipotle dal sapore affumicato.
Taco de Alambre, un mix gustoso di carne, verdure e formaggio filante.
Taco Vegetariano, una versione fresca e colorata per celebrare gli ortaggi.