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FiloSofia
I miei piatti nascono da un dialogo tra le mie radici messicane, la tradizione italiana e le esperienze internazionali. Abbino il mio background nel mondo dei grandi ristoranti, a quel tocco di cucina di casa che rende ogni ricetta unica e speciale. Promuovo l’utilizzo di ingredienti stagionali e il rispetto di chi li produce, cercando di valorizzarli in piatti che raccontino me stessa e i miei viaggi per il mondo.
Un piccolo assaggio...
“Sofia è stata molto carina nel venirci incontro ad ogni esigenza. I menù sono veramente personalizzati e fatti su misura. Grazie!”
Elena R.
"La nostra cena è stata unica. Sofia ha la capacità di lavorare gli ingredienti stagionali e creare dei piatti gustosi."
federico V.
"Sofía è molto professionale e ha trasformato il nostro evento in un'esperienza indimenticabile. Consigliatissima."
giulia L.
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Torino, Italia
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